事業者 若井農園
都道府県 滋賀県
担当者 若井康徳
520-2573
住所 滋賀県蒲生郡竜王町鏡 672
TEL 0748-58-2727
FAX 0748-58-2727
ホームページ http://komeshi-matahachi.com/
メールアドレス wakainouen@cronos.ocn.ne.jp

商品特性と基本情報

販売品種名 特別栽培米ミルキークイーン
収穫時期 9月上旬〜中旬
低温倉庫 あり
籾保管 あり
色彩選別機 あり
精米設備 あり
食味計 なし
30年産の等級比率 100
出荷単位 10俵
最小ロット 半俵
配送方法 ヤマト運輸
販売エリアの制限 なし
発注方法 メールまたはファックス
支払い方法 銀行振込
認証・認定機関の許認可 有機JAS、特別栽培米5割、農業生産工程管理(GAP)

商品メッセージ・写真

農薬・化学肥料に頼らない栽培技術・管理

栽培(加工)工程・写真

・種もみの購入  自家採取と購入種子
・種もみの消毒  温湯消毒
・播種   品種ごとに調整(平均120g/箱)
・育苗  ハウス育苗
・田植え  疎植実施で品質向上
・土づくり  前年の秋に堆肥散布、当該年の春にも堆肥・微量要素散布
・土壌診断  ソフィックスに依頼
・代かき  昨年の圃場状況で回数と
・除草  数年前から機械除草を導入
・畦管理  月に一回の除草で除草剤は一切使用しない
・施肥設計、施肥のタイミング 品種ごとに調整(回数・量・成分・時期)
・中干し  天気と土の状況を見ながら12日~7日程度で実施
・水管理  苗や稲の状態を見ながら管理している
・圃場での虫  農薬や化学肥料不使用だと益虫が増えて害虫駆除になる
・農薬の使用回数(成分)
・乾燥  品種ごとに調整(回数・温度・時間)している
・籾摺り
・網目  品種ごとに調整(1.6~2.4)している。通常は2.0を使用
・保管  プレハブ冷蔵庫
・収穫後の工程における虫
乾燥機→粗選機→籾摺り機→石抜き→米選→色選→米選
籾摺り後はプレハブ冷蔵庫で保管している

事業者(生産者)紹介

40年前に養豚業からスタートし、畜産を営む傍ら大豆・ビール麦の栽培を始め、その後、30年前に稲作に専念し20年以上化学肥料を全く使わず、良質な完熟堆肥と深起こしによる「土づくり」で地力を高め、毎年強く太い健全な稲を育てています。
化学農薬や化学肥料の削減に心がけると共に、2019年春にJGAP認証を取得し作物本来の美味しさと安心を実感頂ける農産物の生産に取り組んでいます。