株式会社小田島建設・有限会社やる米花農業

日本百名山の雨飾山を源流として、南から北に向かって根知川が流れ、その根知川の両側に圃場が広がっている。圃場の土作りからこだわり、小谷村で飼育されている無菌豚の堆肥をさらに自社の籾殻を混ぜ、4ケ月から半年かけて完熟堆肥にして圃場に撒いている。

当社が農業に参入以来１４年つづけている。

畦畔の草刈は人力で草刈機を使用して行っている。これは畦畔の崩壊を防ぐことと、景観に配慮して行っている。また、１圃場２年に１回の割合であぜ塗りを実施している。

圃場内の除草は田植と同時に初期防除をし、あと中期剤で雑草の防除をしている。また、草ネムが生えるときは人力で排除している。

・種もみの購入　　農協より購入
・種もみの消毒　　農協
・播種　　１箱当たり乾籾で130～140ｇの計算で産播
・育苗　　自社ハウスにて育苗　床土は比重の軽いものを使用。作業員に優しい
・田植え　　側条施肥の田植機により５月１日より早生品種から始まり山間地のコシヒカリの終了は5月末
・土づくり（前年の秋、又は当該年の春）　無菌豚の堆肥を前年秋または当年の春散布
・土壌診断　　農協にて実施
・代かき　　耕起した土が半分顔が出るくらいで代掻き
・水入れ　　パイプライン
・除草　　田植作業時に初期剤散布、半月後に中後期剤散布
・畦管理　　田植から稲刈りまで3回実施。全部草刈機使用
・施肥設計、施肥のタイミング　元肥一発。草丈、葉色を観察しながら追肥、穂肥の散布
・中干し　　田植約1ケ月後、分けつ茎数を関しながら実施
・水管理　　朝に水を入れ日中温度管理
・圃場での虫　　畦畔の草刈で対応
・農薬の使用回数（成分）　　特別栽培５割
・乾燥　　14.5～15.5%　乾燥機のセンサーにてより自然乾燥に近い形でゆっくり乾燥
・籾摺り　　色彩選別機で不調米を識別
・網目　　1.9ミリ以上
・保管　　定温貯蔵庫と籾にて保管
・収穫後の工程における虫　　定温貯蔵庫と籾にて保管なので見受けられず