伊賀ふるさと農業協同組合

伊賀米コシヒカリ：伊賀管内で生産されるお米の約7割がコシヒカリで、食味ランキングで『特A』にも評価された伊賀を代表するお米です。歯ごたえのあるしっかりしたお米で、噛めば噛むほど豊かな風味が口いっぱいに広がる味わいが魅力です。味・香り・粘り・つやと美味しいお米の代名詞です。

伊賀米おかゆ：保存食及び非常食として、又、病気時などお手軽に伊賀米を召し上がれる商品として開発致しました。電子レンジでの加熱にて召し上がっていただけますが、常温のままでも召し上がっていただけます。

米粉：伊賀米みえのゆめを使用した米粉です。米粉・米粉ホットケーキミックスの2種類があります。

伊賀米６条件
伊賀米振興協議会では、下記の通り伊賀米の定義を定めてあります。
・伊賀地域で生産されていること。
・全量種子更新：品質低下、病害虫予防のため作付する水稲の全種子を更新すること。
・栽培記録の記帳、提出：生産農家は種子、土壌改良材、肥料、農薬、作業等の記帳を実施、
JAへの出荷時にこの記録を提出。
・全圃場土壌改良材適正施用：食味向上のため、土壌改良材（ケイカル、堆肥等）施用。
・お米の粒の選別を大きい粒とするため、調整網目1.85ｍｍ以上を使用する。
・農産物検査の受検・ＪＡ出荷。